международный, на русском языке
библиотека статей, рассказов, эссе, статей-ответов на вопросы
|
NetNotebook.Net/pda международный, на русском языке |
|
|
библиотека статей, рассказов, эссе, статей-ответов на вопросы
|
I - Инсульт .NetNotebook.Net I - Инсульт - Поведение из первых рук инсультника ИЗБРАННЫЕ и НОВЫЕ статьи >> | ||
 |
[о NetNotebook.Net] [поиск] [задать вопрос] | |
 |
|
|
|
|
|
 |
вопрос:
Диета от подагры не срабатывает - тофусы не уменьшаются, таблеток от подагрической боли пью не меньше.
Подагра - это серьезно и болезненно.
Диета от подагры не срабатывает! Почему? Диета "не такая"? Опыт подсказывает, что не такие продукты. Диета рассчитана на одни продукты, а под теми же названиями сейчас кроются совсем другие продукты (язык не поворачивается продолжить фразу питания).
Я к еде отношусь с почтением, это видно по сайту о еде.
Эта "диетная" проблема не столько медицинская, сколько языковая: одними и теми же словами называются продукты, совсем различные.
Для поясняющего примера возьмем то же самое молоко. Из молока (простите) вытекают сыр, простокваша, йогурт, творог, творожная масса, сгущенка и другие продукты и блюда. Из молочных продуктов особый интерес у читателей (надеюсь, и кулинаров) вызывает сгущенное (или конденсированное молоко). Не буду повторятся, но из не-настоящей (попросту - поддельной) сгущенки ряд кремов и блюд не получается. Да и на вкус она - попросту невкусная; гадость, а не продукт питания длительного хранения.
С точки зрения диетологии, коровье молоко и та смесь воды, казеина (раньше - столярный клей, в таких плитках), меламина, масла пальм, свекловичного сахара или химических подсластителей, загустителей, "красок" (оптических замутнителей, чтобы свет не проходил, как через водичку), еще бог знает чего; не являются эквивалентами (эрзац он и есть эрзац, кирза никогда не станет кожей:-).
А для диетического питания больные сплошь и рядом применяют эту кирзу, то бишь поддельное "молоко". Результаты такого "диетпитания", сами понимаете, далеки от ожидаемых.
Для подслащения этой горькой диетпилюли приведу состав вкусного "рулета с вкусом клубники". Не буду называть его автора, но замечательно! Вкусный рулет!
Состав рулета:
Обратите внимание, что количество компонента не указано. Что в такой ситуации делать? Нанимать дорогостоящих адвокатов, чтобы раскрыть рецепт того "вещества"? В конечном итоге я постарался изложить рекомендации диетикам в разделе "Что же делать вынужденным диетикам, больным людям".
Но для определения количества продуктов спасает знание. Знание того, что рулетик сделан в экономических условиях. Хотя современная наука замалчивает понятие себестоимости (чтобы быть научнее: - Сколько будет 2Х2?/ - А сколько нужно?), мы всё-таки себестоимость применим.
Что самое дешевое по себестоимости в составляющих рулета? Конечно же, вода - самый дешевый продукт питания. Но в рулет много экономной воды не втиснеш. Применением чего в составе кондитерского рулета же еще можно конкурентно сбить цену, не ухудшая вкусовые свойства ниже плинтуса - при капитализме при конкуренции качеством бы сказли: не ухудшая вкусовые свойства ниже конкурентов. Но капитализм был давно.
Таким продуктом является мука, пшеничная мука. В основном, рулет из неё и состоит. Рецепт рулета, как и всех других экономических продуктов, четок и понятен: это функционал цели (высшая математика, раздел оптимизация), где целью является минимальная цена при условии съедобности (не всегда) и ненарушенении стандартов.
Рецепт:
Компонент МУКА вне конкуренции, сахар следует за ним:
Вырисовываеится следующая картина состава рулета, при условии съедобности и ненарушения "пищевых законов государства"
вода 20%
пшеничная мука 70%
сахар 9%
прочие более дорогие "пищевые" компоненты 1%
Да, исключение из "более дорогих компонентов" составтяет растительное масло, но сколько его положишь в рулет?
Таким образом, мы научно установили состав рулета в процентах, а хотите - в граммах, просто это будет не так наглядно.
Мудрые слова проф. Христова, что каждый сам себе составляет диету (на основании показаний домашнего прибора для определения количества пуринов прибором для измерения концентрации мочевой кислоты - диеты против подагры - см. статьи о взаимосвязях, биохимии процессов в разделе Заболевания и лечения.
Еще материалы о диете, правильном питании и подагре.
09июл2015
предыдущая |
 |
 следующая |
| Избранные и новые статьи I - Инсульт >> |
| [о NetNotebook.Net] [поиск] [задать вопрос] |
Перепечатка (кроме материалов под "стандартным копирайтом" - знаком ©) и цитирование приветствуются, если указываются:
в любых гипертекстовых документах - прямая гиперссылка на автора и на страницу-источник;
в обычных документах - указание автора, название материала, источник (например, FAQ-for-FAQ.NetNotebook.Net).
Авторские права, интеллектуальная собственность:
Статьи: указанный в статье автор или правообладатель
Вебдизайн и структуры: © Astrela Ltd., 2010-2018; 2019-2021 Вадим Шулман
лицензировано под Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License,
если не указано иное.
Внешние элементы: их соответствующие правообладатели и лицензии.
(С), (TM): их соответствующие правообладатели.
|
